Cách làm canh cá chép nấu dưa đúng điệu

Cá chép nấu dưa hay om dưa là món ăn dân dã nhưng đậm hương vị quê hương. Mùi thơm của cá và dưa hòa quện với nhau tạo nên một món ăn vừa miệng, được nhiều người yêu thích và đặc biệt là thích hợp cho mùa hè nắng nóng này. Sau đây là cách làm canh cá chép nấu dưa đúng điệu mà các bạn nội trợ có thể tham khảo nhé.

cach-lam-canh-ca-chep-nau-dua-dung-dieu

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 con cá chép (khoảng 1kg)

– 400g dưa chua

– 2 quả cà chua

– Hành lá, thì là

– Gia vị: muối, nêm, dầu ăn.

cach-lam-canh-ca-chep-nau-dua-dung-dieu

  1. Cách thực hiện canh cá chép nấu dưa

– Bước 1: Làm sạch cá chép và cắt khúc. Hoặc có thể để cá con. Nếu để cả con thì nên khứa vài đường trên thân để gia vị ngấm đều khi nấu. Sau đó ướp chút gia vị tạo độ đậm đà cho món ăn.

cach-lam-canh-ca-chep-nau-dua-dung-dieu

– Bước 2: Cho dầu lên chảo đun nóng già, cho cá vào rán. Rán khi nào cá vàng và săn lại là được. Cho cá ra đĩa để riêng.

– Bước 3: Đập hành phi thơm, cho cà chua bổ múi cau vào xào cho mềm. Tiếp đó cho dưa xào qua.

– Bước 4: Xếp cá lên trên và đổ ngập nước. Nêm gia vị vừa ăn và đun khoảng 5 – 10 phút khi nào cá chín thì tắt bếp.

cach-lam-canh-ca-chep-nau-dua-dung-dieu

– Bước 5: Hành lá, thì lá rửa sạch cắt khúc. Khi canh chín thì cho vào rồi tắt bếp.

Như vậy chỉ với 5 bước thực hiện đơn giản là bạn đã có món canh cá nấu dưa thơm ngon rồi đó. Với món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu ra đó, sau đó thực hiện, chỉ mất khoảng 15 phút.

Những bữa cơm tối, hay những bữa cơm cuối tuần sum họp gia đình, hãy thử trổ tài nấu ăn của mình với món canh cá om dưa này nhé. Chắc chắn gia đình của bạn sẽ rất thích đó.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *