Kênh thông tin hỏi đáp

Chiều lòng ông xã với thịt trâu xào rau muống

March 16, 2017 9:55 am

Nếu bạn đang muốn tìm 1 món ăn có để thay đổi bữa ăn nhưng vẫn phải đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng vậy thì bạn có thể tham khảo món thịt trâu xào rau muống nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Thịt trâu ( phần thịt bắp hoặc thăn để mềm )
– Rau muống
– Tỏi, ớt, muối, hạt nêm, dầu ăn …

Các làm món ăn này rất đơn giản bạn có thể tham khảo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt trâu khi mua về bạn nên rửa sạch, thái mỏng và ướp với 1 chút dầu ăn, tỏi cho vừa đượm vị vừa mềm thịt khi nấu. Mẹo để bạn chọn thịt trâu ngon đó là bạn hãy chọn miếng thịt có màu đỏ tươi, khi rờ vào có độ dính và đàn hồi.
Rau muống bạn nhặt bỏ gốc, đem rửa sạch, tỏi bóc vỏ rửa sạch.

Bước 2: Chế biến món ăn
Bạn đun 1 nổi nước sôi sau đó trần rau muống sơ qua cho rau mềm, dễ ngấm gia vị khi xào. Lưu ý khi trần rau bạn nên bỏ thêm vài hạt muối tinh, sau khi trần xong thì cho ngay vào nước đá để rau được giòn và xanh lâu.

Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn đun nóng lên sau đó cho tỏi đã đập nhỏ vào phi thơm rồi bỏ thịt trâu vào đảo đều tay. Khi đảo thịt bạn nên để lửa to để thịt trâu không bị ra nước mất vị.
Khi thịt trâu đã bắt đầu chín tới, bạn cho tiếp rau muống vào đảo lên, nêm gia vị cho vừa miệng, nếu bạn ăn cay bạn có thể thái thêm 1 vài miếng ớt tươi vào thêm.

Sau khi thịt và rau chín bạn tắt bếp bày ra đĩa. Món ăn có vị mùi thơm của thịt trâu cùng với tỏi khi ăn có vị ngọt. Món ăn ngon nhất khi ăn nóng, bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc có thể chiều lòng các ông xã dùng để nhấm cùng bia với bạn bè.

Bài viết hợp tác

Bài viết liên quan